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Alitas de pollo con patatas bravas

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Alitas de pollo con patatas bravas

Alitas de pollo con patatas bravas

Ingredientes:

  • 4 alas de pollo
  • 250 gr. de tomate
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 150 gr. de patatas pequeñas
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta
  • azúcar
  • 1/2 guindilla de cayena

 

Preparacion:

Pica los ajos en láminas y las cebollas en dados y pochalos en una cazuela con un chorrito de aceite. Rehoga hasta que cojan un poco de color y sazona.

Corta los tomates y añádelos. Agrega la cayena, una pizca de sal y otra de azúcar y cocínalos durante 15-20 minutos. Pásalos por el pasa purés.

Lava las patatas, colócalas en un bol, riégalas con un chorrito de aceite y salpimiéntalas. Pásalas a un recipiente apto para el horno y ásalas a 200ºC (horno precalentado) durante 15-20 minutos.

Retira el exceso de grasa de las alitas de pollo y colócalas sobre una bandeja de horno, riégalas con un chorrito de aceite y salpimiéntalas. Asa las alitas a 200ºC durante 20-25 minutos.

Sirve la salsa de tomate con las patatas y las alitas de pollo.

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