Carnes
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Cerdo ibérico con setas
Ingredientes:
150gr. de carne de cerdo ibérico cortada en tiritas
100gr. de setas
1 diente de ajo picado
1/4 cebolla picada
sal y pimienta
perejil
tomillo
aceite de oliva
vino blanco
bacon
50ml de nata...
Brochetas de cordero con cuscús
Ingredientes:
200 gr. de carne de cordero
50 gr. de cuscús
1/2 cebolleta
1 dientes de ajo
1 cucharada de curry
1 limón
vino blanco
agua
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
Preparación:
Pica la cebolleta...
Receta de filetes de pollo empanados
Filetes de pollo empanado
La carne de pollo es junto con la de cerdo una de las carnes blancas más consumidas por su gran variedad...
Lomo de cerdo con ciruelas y pasas
Ingredientes:
2 filetes de lomo de cerdo
aceite de oliva
pimientos del piquillo
2 ciruelas
pasas
ron
vino tinto
Preparación:
Doramos los filetes de lomo de cerdo en un poquito de aceite de...
Bocados de lomo y jamón
Ingredientes:
4 filetes de lomo
2 lonchas de jamón cocido
4 tomates deshidratados
1/4 calabacín
agua
harina, huevo batido y pan rallado (para rebozar)
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
Preparación:
Cuece los tomates...
Pollo con tomillo y romero
Ingredientes:
1 muslo y contramuslo de pollo,
1 cucharada de mantequilla con sal,
romero,
orégano,
sal
Preparación:
Untamos con mantequilla las piezas de pollo con la piel limpia y las colocamos en...
Salchichas al vino blanco acompañado con patatas
Las Salchichas al vino blanco son una magnifica opción para las tan versátiles salchichas.
Salchichas al vino blanco es la receta de hoy, muy sencilla de...
Filetes rusos
Filetes Rusos made in spain
Estos filetes rusos están con carne picada de vacuno principalmente, también pudiendo mezclarse con carne de cerdo o bien únicamente de...
Ternera a la sidra
Ingredientes:
1 filetes de ternera
1/4 cebolla
1/2 diente de ajo
25cl de sidra natural
1 cucharada de maizena
1 cucharadas de aceite de oliva
perejil
sal
Preparación:
Picamos en tiras muy finas la...
Carne con tomate
Ingredientes:
125 g de carne de morcillo
1/2 kg de tomate pera en conserva
1 cebolla pochada
1/2 zanahoria
1/2 patata
1/4 puerro
1/4 cebolleta
1 diente de ajo
salsa de soja
agua
aceite de...
Pechuga de pavo en salsa de Oporto
Ingredientes:
pechuga de pavo
1 zanahoria
1/4 cebolla
2 dientes de ajo
3 ciruelas pasas
125 ml de vino de Oporto
125 ml de caldo
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
tomillo
Preparación:
Sazona el pavo...
Filete con cebolla caramelizada y puré de patata
Filete con cebolla caramelizada y puré de patata
Ingredientes:
1 filetes de ternera
2 cebollas (1 roja y 1 blanca)
1 dientes de ajo
1 patata
1 cucharada de azúcar
huevo...
Entrecot con salsa de berros
Ingredientes:
1 entrecot de ternera
1/2 patata
25 gr. de berros
1/4 puerro
1/4 cebolleta
1 dientes de ajo
harina de maíz refinada
agua
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
Preparacion:
Pica los ajos, la cebolleta...
Alitas de pollo con patatas bravas
Ingredientes:
4 alas de pollo
250 gr. de tomate
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
150 gr. de patatas pequeñas
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
azúcar
1/2 guindilla de cayena
Preparacion:
Pica los ajos...
Pollo al ajillo con champiñones
Pollo al ajillo con champiñones
Ingredientes:
400 gr pollo troceado
2 dientes de ajo
185 gr de champiñones
medio pimiento verde
1 patata pequeña
1/4 cebolla
1/4 guindilla
1/4 cucharada de harina
medio vaso...
