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Crema de calabaza y brie

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Crema de calabaza y brie

Ingredientes:

  • 200 gr de calabaza
  • 1/2 patata
  • 45 gr de queso cremoso
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Preparación:

Corta la calabaza en dados y dóralos en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando tomen color, incorpora la patata cortada en rodajas y salpimienta. Tapa y cocina a fuego medio durante 10 minutos. Incorpora el queso cortado en dados y tritura con la batidora eléctrica hasta conseguir una crema homogénea.

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