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Crepe de espinacas con bechamel

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Crepes de espinacas con bechamel

Ingredientes:

  • Bechamel
  • Media bolsa de espinacas crudas 
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva
  • crepes

Preparación:

Cocer las espinacas en agua hirviendo 8-10 minutos, escurrirlas y picarlas en trozos pequeños. Picar el ajo en trozos pequeños y dorarlos en una sartén con aceite. Añadir las espinacas al a sartén y salpimentar.

Juntamos las espinacas con la bechamel en la misma sartén y removemos para que se mezcle todo bien.

Cogemos la masa del crepe y, extendida añadimos las espinacas con bechamel en el medio. Doblamos el crepe y listo para comer.

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