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Emperador al limón

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Emperador al limón

 Emperador al limón

Ingredientes:

  • 1 filete de pez espada fino,
  • 1 diente de ajo,
  • 1 ramita de perejil,
  • 1/4 de cebolla,
  • zumo de medio limón,
  • sal y pimienta.

 

Preparación:

En una sartén ponemos a calentar aceite, mientras salpimentamos el filete de emperador y cortamos en en tiras finas la cebolla y las doramos en la sartén junto con el diente de ajo cortado en laminas.

Añade el filete de emperador con un poco de perejil a la sartén y baja el fuego. Vuelta y vuelta hasta que esté dorado.

Antes de retirarlo de la sartén, añade el zumo de limón y déjalo un par de minutos para que el emperador coja el sabor.

 

Puedes acompañarlo con verdura.

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