Risotto con guisantes y jamón
Ingredientes:
1/4Cebolla
Mantequilla
100gr Arroz
100ml Vino blanco
Sal
100ml Caldo de ave
Queso rallado
Guisantes
Jamón
Preparación:
En primer lugar, picamos la cebolla y la rehogamos en una sartén con mantequilla. Añadimos 100 g de arroz por persona y el vino blanco.
Cocinamos unos minutos y, entonces, vertemos el caldo...
Salsa de tomate
Salsa de tomate, la salsa que puede acompañar casi cualquier plato
Quizá la salsa de tomate sea la más común de todas. Elaborada principalmente a partir del puré obtenido de los tomates al que se le añade entre otros ingredientes...
Salsa boloñesa
Que es la salsa boloñesa.
La salsa boloñesa o bolognesa es una salsa muy común en todo tipo de platos de pasta, lo mas común son los espaguetis con salsa boloñesa.
La salsa boloñesa es una salsa más bien espesa y...
Crepe de espinacas con bechamel
Ingredientes:
Bechamel
Media bolsa de espinacas crudas
1 diente de ajo
aceite de oliva
crepes
Preparación:
Cocer las espinacas en agua hirviendo 8-10 minutos, escurrirlas y picarlas en trozos pequeños. Picar el ajo en trozos pequeños y dorarlos en una sartén con aceite. Añadir las espinacas al...
Huevos estrellados con jamón
Ingredientes:
1 huevo
1 patata
2 lonchas de jamón serrano
Aceite de oliva
Sal gorda
Preparación:
Pela la patata en tiras y fríela . Sube el fuego y dóralas muy ligeramente. En el último momento añade el jamón, para que se caliente...
Pollo al curry con arroz
Ingredientes:
1 filete de pechuga de pollo
1/4 de cebolla
pimienta negra molida
1 cucharadita de curry en polvo
1/2 brick pequeño de nata para cocinar
1 vaso pequeño de arroz
sal
aceite de oliva
1/2 pastilla de caldo concentrado de carne
Preparación:
En un cazo vertimos dos vasos de...
Carne estofada con patatas
Ingredientes:
150 gramos de ternera para guisar
1 patata grande
3 rodajas de pimiento rojo
3 rodajas de pimiento verde
1/4 cebolla
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva
sal
pimienta negra
1 diente de ajo
Preparación:
Cortamos en dados pequeños la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde....
Dorada a la plancha
Ingredientes:
1 dorada
2 dientes de ajo
perejil
pimienta
sal
aceite de oliva
Preparación:
Poner a calentar la plancha con un chorrito de aceite de oliva.
Abrir la dorada por la mitad, añadir un poco de perejil y salpimentar. Cortar el ajo en rodajas finas y ponerlo en...
Mousse de chocolate
Ingredientes:
Chocolate
Mantequilla
Coñac
Café soluble descafeinado
Nata montada
Claras de huevo
Preparación:
Fundimos al baño maría el chocolate con la mantequilla.
Le añadimos un poquito de coñac y una cucharada de café soluble descafeinado.
Lo mezclamos bien con las varillas.
Una vez que la mezcla esté homogénea, agregamos las...
Merluza rebozada con verduras al ajillo
Ingredientes:
2 rodajas de merluza
1 huevo
harina
sal
pimienta negra
1/4 trozo de calabacín
1/4 trozo de puerro
2 champiñones
1 diente de ajo
aceite de oliva
Preparación:
Cortamos la verdura en tiras finas y picamos el ajo.
Ponemos el ajo a cocinar en una sartén con un poco de aceite....
Salchichas al vino blanco acompañado con patatas
Las Salchichas al vino blanco son una magnifica opción para las tan versátiles salchichas.
Salchichas al vino blanco es la receta de hoy, muy sencilla de preparar y deliciosa.
La mejor forma de empezar para conseguir unas buenas salchichas al vino blanco...
Judías verdes con jamón serrano
Las judías verdes con jamón serrano te ayudarán a comer verdura sin darte cuenta
Ingredientes:
200 gr de judías verdes frescas
1 patata pequeña
1 zanahoria
1/2 pastilla de caldo de verduras concentrado
2 lonchas de jamón serrano
1 diente de ajo
1 chorrito de vino blanco
sal
pimienta...
Tacos de verduras y queso
Ingredientes:
1 pan para hacer tacos
3-4 rodajas de pimiento rojo
3-4 rodajas de pimiento verde
granos de maíz dulce
1-2 champiñones
queso para fundir
pimienta negra
sal
aceite de oliva
Preparación:
Troceamos el pimientos. Ponemos un chorrito de aceite en una sartén y las ponemos a freír lentamente. Después laminamos los...
Coliflor gratinada con bechamel
Ingredientes:
1/4 de coliflor
bechamel
queso rallado para gratinar
perejil
sal
Preparación:
Cocemos la coliflor desmenuzada en ramilletes con un poco de sal y dejamos que se haga hasta que se ablande.
Ponemos la coliflor ya cocida en una fuente para horno. Y ponemos por encima la...
Empanadillas de jamón y queso
Ingredientes:
4 obleas pequeñas para empanadillas.
1 loncha de jamón
1 puñado de queso rallado
aceite
bechamel
Preparación:
Una vez preparada la bechamel añadimos jamón picado en trozos y queso rallado removiéndolo todo bien. Dejamos que la bechamel espese un poco (para que luego no se...
