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Salsa de berros

Salsa de berros

Ingredientes: 1 diente de ajo 1/4 cebolleta 1/4 puerro 25 gr. de berros harina de maíz refinada   Preparación: Pica los ajos, la cebolleta y la parte blanca del puerro en dados. Ponlos a pochar en una cazuela, agrega la mitad de berros y rehógalos brevemente. Vierte...
Entrecot con salsa de berros

Entrecot con salsa de berros

Ingredientes: 1 entrecot de ternera 1/2 patata 25 gr. de berros 1/4 puerro 1/4 cebolleta 1 dientes de ajo harina de maíz refinada agua aceite de oliva virgen extra sal pimienta   Preparacion: Pica los ajos, la cebolleta y la parte blanca del puerro en dados. Ponlos a pochar en una cazuela, agrega...
Carne con tomate

Carne con tomate

Ingredientes: 125 g de carne de morcillo 1/2 kg de tomate pera en conserva 1 cebolla pochada 1/2 zanahoria 1/2 patata 1/4 puerro 1/4 cebolleta 1 diente de ajo salsa de soja agua aceite de oliva virgen extra sal comino pimentón vinagreta   Preparación: Pon abundante agua en una olla rápida, sazona e incorpora la carne troceada...
Filetes empanados con patatas y pimientos verdes

Filetes empanados con patatas y pimientos verdes

Filetes empanados con patatas y pimientos verdes Ingredientes: 1 filetes de ternera 1 patatas 1/2 pimientos verdes 1/2 dientes de ajo harina y huevo batido pan rallado aceite de oliva virgen extra sal perejil pimienta   Preparación: Pela las patatas, córtalas y fríelas. Retira y escúrrelas sobre un plato con papel absorbente de cocina,...
Ternera guisada sobre crema de calabaza y brie

Ternera guisada sobre crema de calabaza y brie

Ternera guisada sobre crema de calabaza y brie Ingredientes: 1 entrecot (de unos 200 g) 200 g de calabaza 1/2 patata 45 g de queso cremoso 10 g de setas secas 1 seta shiitake 1/2 pastilla de caldo de ternera 1 cucharita de mostaza a la antigua 15 g...
Pollo al ajillo con champiñones

Pollo al ajillo con champiñones

Pollo al ajillo con champiñones Ingredientes: 400 gr pollo troceado 2 dientes de ajo 185 gr de champiñones medio pimiento verde 1 patata pequeña 1/4 cebolla 1/4 guindilla 1/4 cucharada de harina medio vaso de vino blanco 125 ml de agua aceite de oliva virgen extra sal pimienta   Preparación: Salpimienta el pollo y dóralo. Añade...
Ternera guisada

Ternera Guisada con patatas

¿Quien no ha probado la ternera guisada alguna vez? Ingredientes: 200 gr. de falda de ternera 4 patatas pequeñas media cebolla 1 zanahoria 1 diente de ajo pimiento rojo 1 cucharada de salsa de tomate harina agua 125 ml vino blanco aceite de oliva virgen extra sal pimienta Preparación: Para preparar la ternera guisada empezaremos...
Pollo a la plancha con champiñones al ajillo

Pollo a la plancha con champiñones al ajillo

Pollo a la plancha con champiñones al ajillo Ingredientes: 4 filetes de pollo o pechuga de pollo 150 gr. de champiñones 1 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra sal pimienta perejil   Preparación: Elaboración de la receta de Pollo a la plancha con champiñones al ajillo: Salpimienta los filetes de pollo...