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Pimientos rellenos de atún

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Pimientos rellenos de atún

Pimientos rellenos de atún

Ingredientes:

  • 3 pimientos del piquillo
  • 1 lata de atún en aceite de oliva
  • 1/4 de aguacate
  • 1/4 de cebolleta dulce
  • sal

Preparación:

Deshacemos el atún, picamos la cebolleta en trozos muy pequeños y lo mezclamos con el atún y un poco de sal.

Abrimos los pimientos con cuidado para que no se rompan. Ponemos un par de cucharadas dentro del pimiento y lo cerramos con un palillo para que no se salga el contenido.

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