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Tortellinis cremosos con salmón

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Tortellinis cremosos con salmón

Tortellinis cremosos con salmón

Ingredientes:

  • 1/2 paquete de pasta fresca, preferiblemente rellenos de queso
  • 3 o 4 cucharadas de tomate frito
  • 1 brick de nata para cocinar pequeño
  • perejil
  • sal
  • aceite de oliva
  • 10 trozos pequeños de salmón ahumado (si son lonchas, partir una loncha en trozos pequeños)

Preparación:

Primero ponemos la pasta a hervir en una cazuela pequeña con agua, un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal. Dejamos que se haga a fuego medio (5-8 minutos si es pasta fresca en)

Para la salsa, ponemos en una sartén nata líquida a fuego medio y cuando esté caliente añadimos el tomate frito y lo mezclamos. Opcionalmente se puede añadir un poco de queso rallado. Añade el perejil picado y remueve, deja que se haga todo junto a fuego lento.

Por último, añadimos un poco de sal a la salsa. La ponemos sobre la pasta ya escurrida en un plato y, ponemos el salmón por encima.

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